Makeantulinen Waldorfin salaatti joulupöytään

Klassinen Waldorfin salaatti kuuluu monien joulupöytään. Lähdin tuunaamaan reseptiin pikanttia twistiä chili-cheddarilla ja sweet chili-dipillä. Jos haluat reseptiin lisää tulisuutta voit lisätä salaattiin myös tuoretta chiliä, tämä resepti on suhteellisen mieto ja sopii kaltaisilleni chili-nössöille. 

Makeantulinen Waldorfin salaatti 

2     sellerinvartta
1     omena
1 prk ananasta 
pieni pala punakaalia
100 g chili-cheddaria
70 g  pekaanipähkinöitä
150 g ranskankermaa
1 ps  sweet chili-dippijauhetta
korianteria

Viipaloi selleri ohuiksi siivuiksi. 

Raasta omena, paloittele kaali ohuiksi suikaleiksi ja valuta säilykeananaksen mehu. Yhdistä kasvikset kulhossa.

Kuutioi juusto, rouhi pekaanipähkinät ja lisää salaatin joukkoon. Sekoita ranskankerma ja dippijauhe omassa kulhossaan ja sekoita salaattiin tasaisesti. Mausta korianterilla.